SIFIRDAN EVDE KENDIM NASIL YAPABILIRIM?

TUM BUNLARI EVDE KENDINIZ YAPABILIRSINIZ!

HEM DE GURME KALITEDE!

 

Hayatta gerektigi gibi emek verilmeyen hicbirsey lezzetli ve guzel, hele de gurme asla degildir; ekmeklerimiz de oyle. RUKI

 

www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm

 

OLCEKLERIMIZ NEYE BENZERLER http://www.ruki.org/02olcekler.jpg http://www.ruki.org/20siviolcegi.jpg

http://www.ruki.org/13elaletlerigerec.jpg http://www.ruki.org/15patisseri.jpg

 

 

Beyaz ekmekle, kimyevilerle beyazlatilmis unlarla yapilmis seylerle, beyaz sekerli, cok sekerli tatlili beslenenlerde, surekli beyaz unlu ekmekler, BEYAZ PIRINC , COK FAZLA BEYAZ SEKER/VE – VEYA ICINDE MISIR SURUBU OLAN YIYECEKLER YIYENLER, SISELERDE TENEKELERDEKI GAZLI VS MISIR SURUPLU VS SEYLER ICENLER , FRUKTOZ  yiyen insanlarda surekli sagliksiz beslenme ve agir hasarlar , eninde sonunda agir hastaliklar soz konusudur; bu insanlar ve toplumlar, diyabet yani seker hastaliklari dahil kronik bircok hastaliklara cok iyi adaydirlar. Yuksek risk grubundadirlar obesite, diyabet, kalp vs dahil bircok kronik hastaliklar ve beslenme yetersizlikleri icin. Her yediginiz ve ictiginiz hazir gidanin icinde neler oldugunu inceleyin, sorun-talep edin ki,cikartilacak cagdas kanunlarla her gida ureticisi Turkiye’de de mecbur olsun urunde etikete yazmaya aynen gelismis ulkelerdeki gibi.

 

Uc beyaz zehirden uzak durun- sadece ve sadece beyaz rafine edilmis, kabuklari da atilmis ve hatta bir de kimyevilerle beyazlatilmis bembeyaz unla yapilmis hersey+ beyaz seker+ tuz+ icinde seker yerine glukoz, misir surubu, fruktoz vs olan jikletler, icecekler, turk tatlilari , hazir kurabiyeler dahil hersey !!!

 

 

http://www.hurriyetim.com.tr/haber/0,,sid~1@w~5@nvid~341043,00.asp yiyeceklerde katki maddelerini kim nasil, ne kadar ve size gercekten zarar vermeyecek kadar mi kullaniliyor- YIYECEKLERIMIZDE NELER VAR BILIYOR MUSUNUZ, EMIN MISINIZ???

 

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/9487104.asp?gid=229&sz=1941 NIYE SADECE ZEYTINYAGI ICIN , YA OTEKI KANSEROJEN, SAGLIGA AYKIRI TUM GIDA MADDELERI NE OLACAK? NEREDE PEYNIR SUT URETME STANDARTLARI VS VS

 

BEYAZ PEYNIR VE KASAR’IN TURKIYE SERUVENI http://www.milliyet.com.tr/2007/01/03/yazar/uras.html  GERCEK BEYAZ PEYNIR VE GERCEK KASAR YOK OLDU

 

ZEYTIN BILE HARAM OLDU- TUTUKLAYIN VE AGIR CEZALAR VERIN KARDESIM- SIZ NE BICIM INSANLAR, NE BICIM YONETICILER, NASIL DENETLEYICI, NE BICIM HALK SAGLIGI BEKCILERISINIZ, NE BICIM TUKETICISINIZ- NEDEN AYAGA KALKMIYORSUNUZ VE AVAZ AVAZ DEGILSINIZ??? Yemeyin, satin almayin, olmezsiniz!  http://www.milliyet.com.tr/2007/01/03/ekonomi/eko03.html

 

SIKAYETLERINIZI YAPIN-BASVURUN www.tuketiciler.org

 

http://www.hurriyet.com.tr/sondakika/4185167.asp?m=1&gid=69 Turkiye’de ise ne bilen var ne de arastiran ve TUKETICI CAHIL VE SORUMSUZ. SATIN ALMAYIN; ICMEYIN; EVDE KENDINIZ HAZIRLAYIN!

 

http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/3724864.asp?yazarid=18&gid=61 DIKKAT EDIN SADECE POLONEZ VE NAMET HIC BASKA BEYAZ ET VS KARISTIRILMADAN % 100 HAKIKI DANA ET VE POLONEZ SUCUK VE TUM URUNLERI GERCEKTEN MUHTESEM VE DEMEK SIRRI DA BU. KALITESIZ MALA PARA VERECEK KADAR ZENGIN VE APTAL TUKETICI OLMADIGIM ICIN SIMDIYE KADAR KENDI AGIZ TADIMIZA GUVENEREK TADIMLIK HEP POLONEZ URUNLERI ALDIK. AMAC PAHALI DAHI OLSA, SAGLIKLI VE GUVENILIR OLANI AZ VE TADIMLIK YEMEK.

 

 http://www.hurriyet.com.tr/gundem/3693875.asp?m=1&gid=69 cozum mumkun olan herseyi evde kendiniz yapin; akla gelen oteki cozumler de, ekmeklerinizi vs evde yapin+renkli, gazli, botyali, seffaf , tenekeli, siseli tum iceceklerden uzak durun cunku bunlarda insan sagligina cok zararli olan yuksek fruktozlu misir surubu  var seker yerine+ icine tatlandirici seker girmesi gereken herseye Turkiye’de supheyle bakin, OZELLIKLE DE RAMAZAN AYLARINDA CUNKU TUM TURK TATLILARI YUKSEK FRUKTOZLU MISIR SURUBU ILE YAPILIYOR ASLA SEKERLI NORMAL SURUP KULLANILMADAN- GOZLERIMLE GORDUM BIRCOK YERDE, TENEKELERDEN DEVIRIYORLAR-INSAN SAGLIGI ICIN HAYATI TEHLIKELIDIR+ biraz pahali da olsa guvenilir bir marka peynir alin mesela+ eritme peyniri hic satin almayin veya guvenilir marka tercih edin+asla cekilmis veya hazir sizi bekleyen kiymalar almayin-kendiniz yagsiz et parcalari alip evde robotta kendiniz cekin vs +gozle gorup emin olamadiginiz seyleri yemeyin,satin almayin,once dusunun bu saf ve gercek x gidasi olabilir mi diye+ sokakta birsey yemeyin+ has sizma zeytinyagi alirken belli meshur markalari tercih edin her zaman cunku ucuz kalitesiz sagliga zararli gida alacak kadar aptal ve zengin de degilsiniz; sivi kanola yagi da iyidir VE DE ASLA BASKA YAG SOKMAYIN EVINIZE –bardakla icilmiyor zeytinyagi kasik kasik kullaniliyor + ZATEN SAGLIGA ZARARLI OLAN sucuk salam sosis vs almayin tuketmeyin zaten asla yenmemesi gerekenler listesinde bu meretler + bolca su icin+ illa su yemegi yapacagim sunu yiyecegim diye cikmayin alisverise- kaliteli taze UCUZ ne bulursaniz onu almaya calisin+herseyi normal mevsiminde yemeye calisin+turfandalara asla ragbet etmeyin+ baharatlari taneli, kabuk vs alin ve kendiniz cekin el veya elektrikli degirmende ve buzdobinda-derin dondurucuda saklayin+bal yemeyin taze kaliteli mevsim meyvasindan  ½ -1 kilodan kendiniz recel, marmelat yapin 1-2 meyveyi karistirip+ evlerde celik bicakli robotlarda kendi cektiginiz lop HIC YAGSIZ , SIFIR YAGLI etlerden , tavuktan, hindiden kiymalara sevdiginiz baharatlari ozellikle de rezene+sarimsak da koyarak sucuklara benzer tatlar verin ve makarna soslari vs yapin veya kofteler/ burgerler yapin+ herseyin en saf halini alip evde kendiniz yapin-toz hale getirin-vs vs onlara kendiniz tad lezzetler ilave etmeyi ogrenin+ temiz butun tavuk alin ve evde kendiniz yaglarini alin derisini soyun atin , parcalayin ki emince olun tazeliginden + ve icinizdeki seytan ne zaman boyle abuk ne idigi mechul gidalara saldirmak istese siz sokaklardayken, hep bu sahte zararli cinayetimsi gidalari ve onlari hazirlayan cahil-kanunsuz ve gozudonmusleri, onlarin tum pis ellerini, o elleriyle kimbilir nerelerini kasiyip-elleyip ellerini bile yikamadan size gida hazirladiklarini dusunun ve KOSA KOSA EVINIZE GIDIN VE KENDINIZE YIYECEK BIRSEYLER HAZIRLAYIN- HIC DEGILSE BIR MAKARNA HASLAYIN. Cunku turkiye’de gida imalatcilarinin % 90 ninin gozu donmus ve sizlerin canlari ve sagliklair pahasina herseyi goze almislar cunku cagdas kanunlar ve denetim yok. Iste sayfalarimdaki bilgiler, tarifler bunun icin de sizlere cok gerekli ve faydali http://www.vatanim.com.tr/root.vatan?exec=yazardetay&tarih=24.12.2005&Newsid=67136& Categoryid=4&wid=5  www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm

 

http://www.milliyet.com.tr/2004/03/13/yazar/uras.html

 

 

Simit ve acma cilginlarina http://www.ruki.org/simit.htm www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm hepsi

 

 

 

 

 

NEDEN BIRCOK SEYI EVDE KENDIMIZ YAPMALIYIZ?

 

Gunumuzde nerede yasadiginiza gore degisken olmakla beraber evde, isimize yarayacak bircok seyi, gidayi, malzemeyi hazir VE ABD de  cogunlukla GUVENEREK ve cok makul ucretlerle satin alabilmekteyiz.

 

Ancak bazen o anda bitmistir ve alternatifi lazimdir bize; veya yasadigimiz yerlerde, sehir ve ulkelerde bircoklari hala uretilmiyor, bilinmiyor olabilir; ya da kaliteye, sagliginiz icin emniyetli olup olmadigina, icine size soylenmeden neler konduguna asla   guvenmiyorsunuzdur; ya da  ulkemizde hala uretilmiyor olabilir; ya da varsa da kaliteleri ve hijyeni yeterince iyi olmayabilir; veya bizim yasadigimiz yerlerde bircok sey hala satilmiyor olabilir; ya da herseyi sifirdan evde kendiniz yapmak size asiri keyif veriyor olabilir; ekonomik oldugunu dusunebilirsiniz- butcenizi denklestirmek amacinizdir; hatta sagliginiza asiri duskunsunuzdur; ya da cocuklarinizin/ailenizin en ustun kaliteli gidalara layik olduklarini dusunuyorsunuzdur ve icinde ne oldugunu bildiginiz, mumkun olabildigince  sadece kendi yarattiginiz asiri cok kaliteli, hatta gurme seyleri yemek, kullanmak istiyor olabilirsiniz; hatta kendinize is imkanlari bile yaratmak isteyebilirsiniz kucuk, buyuk.

 

Ayrica ulkemize abur cubur, gereksiz 10001 sey ithal edilmisken, en basitinden % 100 YAGSIZ SUTTOZU, %100 GERCEK KEPEKLI UNLAR, gercek vanilya ekstresi/ozu/sivisi, ya da gercek kek unu, gercek kabugu alinmamis % 100 kepekli ekmek bugday unlari, gercek standart unlar,  badem unu, kuvertur cikolata, patisseri unu, tuzlu- tuzsuz ve Avrupa standart ve normlarinda kati tuzsuz yaglar,  veya daha yuzlerce temel gerekli bircok sey hala ulkemizde yoktur- URETILMEMEKTEDIR. Hazir urunleri ithal etmek , satmak, piyasaya surmek yerine, bircok seyi  URETMEYE YARAYACAK ANA MADDELERI ITHAL ETMEYI TERCIH ETMELIYIZ.

 

Bunlar neden mi gerekli? Cunku insanlarin kendilerini akilli ve dogru secimler yaparak besleyebilmelerine, TURIZM ULKESI OLAN TURKIYE’DE insanlarin 1000 1000 egitilmesine, uretmelerine, kendilerine is bulmalarina, kendilerine uretici isler kurmalarina , kucuk buyuk isler kurmalarina, ihracat yapmalarina, turizm dahil dunya ile rekabet yapabilmelerine, meslek sahibi olmalarina  yardimci olacak, sart olan temel seylerdir bunlar. 21. asirdayiz. Gelismis Turkiye olmayi insanlarimiz da hak ediyor. Onceliklerimizi degistirmek zorundayiz. Herkesi KENDISINI EGITMEYE, isyerleri acmaya, uretmeye yureklendirmek, ozendirmek, tesvik etmek zorundayiz. Geri kalmislik kader degildir.

 

Gunumuzdeki global insanlar oyle ozelliklere sahip ki, artik nereye giderse gitsinler hicbir mahrumiyet yasamadan, temel ihtiyaclarini karsilamayi, hatta kendileri sifirdan yapmayi ,hazirlamayi bilen insanlardir. Siz hic dusundunuz mu neden bizim bati Turkiye’de oturan, yasayan insanimiz Dogu’da, guney doguda, baska yerlerde vs yasamayi bile goze almaz- herkes hep ayni buyuk sehirlere yigilir ???  Oysa bu tum oteki ulkelerde gorulmeyen bir durumdur. ABD de bile herkes isi nerede bulursa, evini de oraya tasir hatta bu hic hosuna gitmese de - hatta bu dag basi bile olsa!!! ABD de her yer New York degildir- yurunecek kaldirimlari bile olmayan, arabaya binmeden ekmek ya da su bile alamayacaginiz, feslegen, pizzanin, ekmegin iyisini dahi bulamayacaginiz oyle cok sehir var ki! Sira Turkiye’de bize de geldi artik herhalde…Her turlu sartlarda ayakta kalmayi, kendimiz icin de uretmeyi, her yerde yasayabilmeyi de ogrenmeliyiz. Hem de nerede olursak olalim. http://www.ruki.org/5olcekler.jpg   www.ruki.org/Mutfagimizdan.htm

 

Bu ve benzeri tarifleri, benim sayfalarimda sizlerle paylastigim bircok sifirdan kendiniz yapabileceginiz , ekmekler dahil bircok tarifleri ogrenir ve ogretirseniz, bircok insan Turkiye’de batida ,doguda her turlu ayakta kalmayi, bir sekilde evini,karnini doyurmayi becerebilir.Hatta bu sokakta birseyler satarak bile olsa.

 

Bircok sehirlerimizde agaclardan toplanmamis curuyen meyveler, zeytinler gordum;cocuklarina tam evet tam tamina sadece ceviz kadar 25 gramlik meyveli yogurda DUNYA KADAR PARA verip alan anneler gordum; bircok yenmez vaziyetteki kalitesiz, adi unlu birseylere, kalitesiz gidalara  para veren insanlar gordum.

 

Turist var ama ONLARA NE HITAP EDER, NE YERLER, NE ICERLER , NE SATABILIRIZI ASLA BILEMEYEN, ASLA ARASTIRMAMIS, YAZSAK BILE INANMAYACAK VE ASLA UYGULAYAMAYACAK ISYERLERI, INSANLAR, HICBIRSEY URETEMEYEN BECEREMEYEN CESITLI ISYERLERI GORDUM; YABANCILARI, TURISTLERI, HATTA TURKLERI onlari basit sekilde beslemek doyurmak, paralarini alabilmek icin hicbir sey uretemeyen, satamayan , sattiklari yenmez seyler olan isyerleri, insanlar , turizm merkezleri gordum. Gazetelerde Yunan bakani kebapcida 8000 YTL odedi diye Ocak 2008 de yazilar gordum- Yunan ordusu da mi gelmis yemek yemis Yunan basbakaniyla bu kebapcida???? Bu ne hem is bilmezlik, hem uretmezlik, hem de bu ne pahalilikdir Turkiye’de??? Traji komik seyler bunlar…..

 

Kolay ve cabuk, BIR GECEDE  para kazanmak devri bitmistir. Uretmek ve insanca kazanmak zamanidir. Kara ve kolay para kazanma devri ulkemizde de bitmek uzeredir. Altin bilezik meslekler tekrar gecer akce olacaktir. Herkes kazandigina sukretmeyi ve cok calismayi, surekli uretmeyi tekrar hatirlayacaktir.

 

Son yillarda mutfak alisverislerinde seyredip gorduklerim uretmeyen, yaratmayan, bilmeyen, ugrasmayan, emek vermeyen, sadece her hazir gordugunu, cani gonlu ne isterse deger mi degmez mi dusunmeden KAC PARA OLURSA OLSUN satin almayi VE SADECE TUKETICI OLMAYI ogrenmis, evine temel gerekli neleri satin almasi lazim bilemeyen, egitilmemis, ogretilmemis, bircok seyi sifirdan kendisi yapmayi bilemeyen  ama COGU DA az kazanan, zor gecinen , dar butceli insanlarimizin , anne-babalarin da goruntuleriydi. Bircok insanimiz BIRCOK SEYI sifirdan kendisi yapmayi ogrendigi zaman butcelerimiz daha akillica denklesecektir. Ekonomik olmak bir sanattir; sadece mecbur olunca degil, her zaman akilli secimler yapabilmek, marifetli olmak, uretmek, kendisi yapmak , AZ HARCAMAK, EKONOMIK OLMAK dunyada halen gecerli becerilerdir, DEGERLERDIR.

 

Lutfen siz de bu sayfalarimdan ogrendiklerinizi ihtiyaci olan birilerine, issiz ve umitsiz insanlarimiza, genclere, insanlarimiza ogretme yollarini bulunuz; yaratiniz. Paylasiniz.

 

Ozetle herseyin nasil yapildigini merak etmek, bilmek, ogrenmek, uretmek guzeldir; ekonomiktir; daha ucuzdur; asiri lezzetlidir; daha lezzetlidir; gercek gurmedir. Insanin ufkunu gelistirir; onunde yeni imkanlar yaratir.

 

Bu sayfalarda akliniza gelen ve gelmeyen bir cok seyin sifirdan evde yapilisini ogreneceksiniz. Dilerim cok yonlu faydalanirsiniz. Zor cok zor bir ekonomik dar bogazdan geciyoruz tum dunyada ; evlerimizde her kurusu daha da akillica harcamak, kullanmak zamanidir. RUKI Subat 2003

 

 

 

WEBIMDE TUM TARIFLERIMDE VERILEN anlatilan STANDART, GELISMIS ULKELERDE DE KULLANILAN  kap olcusu ne demektir? JUMBO YAPMIS BU OLCEKLERI, DOGRU MU???